Dried Golden Apple Snail 100g | หอยเชอรี่อบแห้ง 100g

Weight: 100g (enough for one cup of curry)
Shelf Life: 6 months

How to Prepare:

Boil the snails in water for 20 minutes.

Remove from heat and soak the snails in the same water for a minimum of 5 hours, or overnight.

Once rehydrated, the snails will become soft and plump, ready for cooking.

Ideal for:

Soups, stir-fries, curries, or as a dipping snack with papaya salad (ส้มตำ).

Tips for Restaurants:
For efficiency, cook and soak several bags of snails at once. After they become soft, store them in the refrigerator and use them as needed for cooking.

Nutritional Benefits:

Protein: Rich in lean protein, fatty protein, and amino acids.

Fat: Low in fat with beneficial omega-3 fatty acids.

Calcium: High in calcium, supporting bone and tooth health.

Iron: Rich in iron, essential for red blood cell production.

Zinc: High in zinc, important for immune function and digestion.

Vitamin B12: High in Vitamin B12, crucial for red blood cell formation and nerve function.

Omega-3 Fatty Acids: Rich in omega-3 fatty acids, beneficial for heart health.

หอยเชอรี่ อบแห้ง

บรรจุถุงละ 100 กรัม (แกงได้หนึ่งถ้วยแกงพอดี)

นำแช่น้ำให้นิ่มแล้วหอยจะคืนรูป ฟู นิ่ม พร้อมนำไปประกอบอาหารได้เลยค่ะ จะต้ม ผัด แกง ทอก หรือลวกจิ้มทานกับส้มตำก็อร่อยค่ะ สินค้าเก็บได้นาน หกเดือน



วิธีแช่หอย ต้มในน้ำเดือด 20 นาที จากนั้นยกลงจากเตาแล้วแช่หอยต่อไปในน้ำนั้นอย่างต่ำ 5 ชั่วโมง หรือ 1 คืน

จะได้หอยนิ่มพอดีพร้อมแกง



*เทคนิคแช่หอยสำหรับร้านอาหาร แนะนำให้ต้มและแช่ให้นิ่มทีละหลายถุง ทำไว้พร้อมกัน เมื่อได้หอยนิ่มแล้ว ก็เก็บใส่ตู้เย็น แล้วค่อยทยอยนำออกมาทำอาหารทีละส่วนตามต้องการค่ะ



โภชนาการที่สำคัญของหอยเชอรี่:

1. โปรตีน: หอยเชอรี่เป็นแหล่งโปรตีนที่ดี, มีทั้งโปรตีนชนิดลีน, โปรตีนชนิดไขมัน, และโปรตีนชนิดกรดอะมิโน.

2. ไขมัน: หอยเชอรี่มีไขมันต่ำและมีประโยชน์, ซึ่งมีกรดไขมันโอเมก้า-3 ที่เป็นสารอาหารที่สำคัญต่อร่างกาย.

3. แคลเซียม: มีปริมาณแคลเซียมที่สูง, ซึ่งเป็นสารประกอบที่สำคัญในกระบวนการสร้างกระดูกและฟัน.

4. เหล็ก: หอยเชอรี่เป็นที่มีเหล็กมาก, ซึ่งสามารถช่วยในกระบวนการสร้างเซลล์เลือดแดง.

5. ซิงค์: มีปริมาณซิงค์ที่สูง, ซึ่งเป็นสารอาหารที่สำคัญสำหรับระบบภูมิคุ้มกันและกระบวนการที่เกี่ยวข้องกับการย่อยอาหาร.

6. วิตามิน B12: หอยเชอรี่มีปริมาณวิตามิน B12 ที่สูง, ซึ่งเป็นสารอาหารที่สำคัญสำหรับการสร้างเซลล์เลือดแดงและระบบประสาท.

7. กรดไขมันโอเมก้า-3: หอยเชอรี่มีปริมาณกรดไขมันโอเมก้า-3 ที่สูง, ซึ่งเป็นสารอาหารที่มีประโยชน์ต่อการลดความเสี่ยงของโรคหัวใจ.